Kue Lapis Kenyal dan Lezat, Begini Caranya

Wiki Article

Kue lapis tradisional adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan gula pasir dalam wadah.

Tambahkan santan perlahan agar adonan tidak menggumpal.

Proses penyaringan membuat hasil kue lebih halus.

Gunakan pewarna makanan agar lapisan lebih menarik.

Gunakan loyang yang dilapisi minyak agar tidak lengket.

Setiap lapisan dikukus sekitar 5 menit agar tidak tercampur.

Akhiri website dengan kukusan terakhir agar kue kenyal dan tahan lama.

Tips:
Gunakan santan kental agar rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.

Jangan lupa aduk adonan setiap kali menuang agar tepung tidak mengendap.

Resep ini akan membuat kue lapis buatanmu sukses dan disukai banyak orang.